Pagrindinis > Namai > Virtuvė

Makaronai lietuviškai? 3 vasariški ir greiti receptai iš šviežių daržo gėrybių

Ar makaronai – tai būtinai tik itališkas patiekalas? O galbūt krapų pestas, karamelizuoti burokėliai ar rūkytas varškės sūris ne ką prasčiau dera nei trinti pomidorai ar parmidžianas? Nors daugelis linkę manyti, kad lietuviai – bulvių tauta, maisto tinklaraštininkė ir kulinarinių knygų autorė Renata Ničajienė įsitikinusi – lietuvių virtuvėje gausu ingredientų,

Plačiau

Žuvies maltinukai su padažu

Ingredientai Maltinukams: žuvies filė: ~500 gramų (naudota jūros lydeka); česnakas: 2 skiltelių; petražolės: žiupsnelio; čiobreliai: žiupsnelio; muskatas: 0,5 arbatinio šaukštelio; džiūvėsėliai: 0,75 stiklinės; svogūnai: 1; druska: 1 arbatinio šaukštelio; pipirai: žiupsnelio; kiaušiniai: 2; tarkuotas parmezano sūris: didelės saujos (nėra būtina). Padažui: vanduo: 2 stiklinių; miltai: 1 valgomojo šaukšto; kukurūzų miltai: 1 valgomojo šaukšto; cukrus: 0,25 stiklinės; sojos padažas: 2 valgomųjų šaukštų; raudonieji svogūnai: 1; česnakas: 2 skiltelių; druska: 0,5 arbatinio šaukštelio; aitriosios

Plačiau

Karantino virtuvė: vienas produktas, o išgyventi padės visą savaitę

Karantino metu pritrūksta idėjų, ką greito ir skanaus pasigaminti? Tikėtina, kad jūsų spintelėje yra ingredientas, kurio pagalba galite pasigaminti patiekalus visai savaitei – tiek gardžius desertus, tiek ir maistingus pietus. Ir tas patiekalas – tai avižos. Maisto tinklaraštininkė Gabrielė Žutautaitė teigia, kad avižos nepelnytai priskiriamos tik pusryčiams ir košėms. Iš

Plačiau

Gaminame namuose – dietologė pasidalino 5 paprastais receptais, kuriuos pasigamins kiekvienas

Karantino metu žmonėms teko gerokai pakeisti gyvenimo būdą ir ypatingai – valgymo įpročius. Kol tie, kuriems gaminti namuose – vienas malonumas – džiaugiasi kulinariniais atradimais, rečiau besisukantys virtuvėje susiduria su kasdieniu klausimu: „ką valgyti“? Nutukimo gydymo centro „Calory Care“ gydytoja dietologė Dalia Vaitkevičiūtė sako, kad dabar, kai turime daugiau laiko, galime

Plačiau

Rūkytos vištienos ir grybų salotos

Reikės: 200 gramų rūkytos vištienos; 150 gramų šviežių agurkų; 150 gramų marinuotų grybų; 1 mažo svogūno; 4 virtų kiaušinių; majonezo arba grietinės; druskos; maltų juodųjų pipirų; svogūnų laiškų; petražolių (galima dėti ir kitus žalumynus). Gaminimas. Iš pradžių susmulkiname grybus bei svogūną, pakepiname šiek tiek ir atvėsiname. Tada vištieną bei agurką supjaustome plonais šiaudeliais, kiaušinius sutarkuojame, žalumynus sukapojame. Tuomet salotas sluoksniuojame: vištiena, agurkas, grybų

Plačiau

Užkandinis vištienos pyragas

Tai minkštas bei sultingas vištienos užkandis-pyragas su išsilydžiusiu sūriu. Reikės: 400 gramų vištienos; 450 gramų kefyro:; 2 kiaušinių; 4 valgomųjų šaukštų miltų; 1 arbatinio šaukštelio druskos; 1 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų; 0,5 arbatinio šaukštelio muskato riešuto; 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių. Įdarui: 180 gramų sūrio; 250 gramų majonezo; 2 marinuotų agurkų; 15 alyvuogių; 1 saujos žalumynų; 3 skiltelių česnako. Gaminimas. Iš pradžių vištieną supjaustome mažais gabaliukais,

Plačiau

Gėlėms tręšti naudokime mieles

Paprastos mielės įtakoja audringą augalų žydėjimą, tad tokias trąšas naudoti tikrai verta. Mielės ne tik tobulai stimuliuoja augimą bei įtakoja audringą žydėjimą, bet ir sustiprina šaknų sistemą. Tokios mielių trąšos yra itin naudingos po persodinimo bei augalo persirgtų ligų. Reikės: sausų mielių (1 gramo arba 10 gramų presuotų), cukraus (1 arbatinio šaukštelio). Paruošimas. Pirmiausia

Plačiau

Troškinti bulvių ir varškės kukuliai

Reikės 5–6 bulvių; 200 gramų varškės;  2 kiaušinių; 2 šaukštų krakmolo; druskos; pipirų; 2–3 šaukštų grietinės; Aliejaus. Gaminimas Pirmiausia bulves nuskuskime, tuomet sutarkuokime jas burokine trintuve. Varškę sumaišykite su kiaušiniais, krakmolu bei prieskoniais. Tada varškę įmaišykime į bulvių tarkius. Iš masės padarykime norimo dydžio kukulius ir apkepkime juos keptuvėje, į kurią įpilta šlakelis aliejaus. Po to sudėkime į puodą, įpilkime šiek tiek vandens,

Plačiau

Niekada neišpilkite vandens po kiaušinių virimo!

Daugeliui žinomas angliškas skrupulingumas gali iškelti iki mokslinių tyrimų tikriausiai visus užsiėmimus. Netgi, atrodytų, tokius primityvius kaip kiaušinių virimas. Birmingemo universiteto mokslinio medicinos skyriaus laborantai labai kruopščiai tyrė chemines reakcijas, kurios vyksta verdant kiaušinius. Specialistai vienbalsiai sutarė: beverdant kiaušinius,  vanduo yra prisotinamas kalcio jonais bei kitais mikroelementais.  Kiaušinio lukštas yra 90%

Plačiau

Štai ką daryti su vandeniu, kuriame virė bulvės!

Veidui. Kai jau, išvirėte bulves, nupilame nuovirą, perkošiame jį ir supilame į stiklinį indą. Paskui 2 valandoms dedame į šaldytuvą. Virtų bulvių nuoviras yra priturtintas krakmolo, kalio, vitamino B12 ir elektrolitų. Jį galite naudoti kaip jauninamąjį toniką odai. Idealiausia juo tepti veidą vakare po prausimosi. Efektas yra pastebimas jau po 2 dienų

Plačiau

Gintarinė vištos krūtinėlė

Reikės: - 500 gramų vištos krūtinėlės; - 70 gramų medaus; - 90 gramų pomidorų padažo (arba pomidorų pastos); - vištienos prieskonių; - 1 valgomojo šaukšto sojos padažo. Gaminimas. Vištos krūtinėlę gerai nuplaukite bei susipjaustykite 3–5 centimetrų gabalėliais. Gabaliukus dėkite į dubenėlį, berkite truputį vištienos prieskonių (pagal skonį), pilkite šaukštą sojos padažo. Vištienos gabaliukus švelniai įtrinkite prieskoniais

Plačiau

Bulvių vyniotinis su faršu

Reikės: - 6 bulvių (vidutinio dydžio); - 2 puodelių tarkuoto parmezano sūrio; - druskos; - pipirų; - alyvuogių aliejaus; - 1 svogūno; - 500 gramų jautienos faršo; - 400 gramų smulkintų pomidorų savo sultyse; - 1 saujos petražolių; - 1 arbatinio šaukštelio paprikos miltelių; - 400 gramų šviežių špinatų; - 2 skiltelių česnako; - 200 gramų rikotos sūrio; - 1 puodelio tarkuoto mocarelos sūrio. Gaminimas Pirmiausia

Plačiau

Grikiai su baravykų padažu

Reikės: - grikių (1 stiklinės); - vištienos sultinio (2 stiklinių); - šaldytų arba šviežių baravykų (100 gramų); -  1 svogūno; - 2 skiltelių česnako; - 1 šaukšto sviesto; -  50 mililitrų grietinėlės; -  druskos; -  pipirų; -  prieskoninių žolelių. Gaminimas. Pirmiausia grikius išverdame vištienos sultinyje. Tuomet baravykus atšildome bei juos susmulkiname. Svogūną bei česnako skilteles nulupame, supjaustome ir pakepiname svieste.

Plačiau

Purūs kotletai iš cukinijos su faršu

Reikės: - mėgstamo faršo (300–400 gramų); - 1 cukinijos (vid. dydžio); - 2 kiaušinių; - 1–2 valgomųjų šaukštų manų kruopų; -  0,5 arbatinio šaukštelio druskos; - miltų arba džiūvėsėlių; - pipirų; - kitų mėgstamų prieskonių; - aliejaus (kepimui). Gaminimo eiga. Pirmiausia cukiniją nuplauname bei stambiai sutarkuojame. Jei cukinija jau kiek pernokusi, pašaliname jos sėkleles bei žievę. Dalį išsiskyrusių sulčių nupilame. Dedame

Plačiau

Cukinijų mišrainė žiemai su pomidorais

Itin paprastas, itin gardus, be jokio acto ir ganėtinai greitai patiekalas. Žinoma, čia neskaičiuojant pasiruošimo darbų, kurie daugiausia laiko ir suryja. Vietoje cukinijos galima naudoti ir moliūgą, bus tikrai labai skanu. 5,5 l mišrainės reikės: - išdarinėtos cukinijos: 3,5 kilogramo; - pomidorų: 2 kilogramų; - svogūnų: 3 (didelių); - česnako: 5 skiltelių (didelių); - čili pipirų: 5

Plačiau

Ruošiamės rugsėjui: 3 sumuštinių receptai subalansuotai pietų dėžutei

Netrukus prasidėsiantis rugsėjis primena apie grįžimą į kasdienę rutiną, kurios neišvengiama dalis – maisto planavimas. Pietūs į darbą ar priešpiečių dėžutė mažiesiems kiekvieną rytą sukelia nemažai rūpesčių ir galvos skausmo. Tačiau pasaulyje populiarėjanti tendencija gaminti maistą namuose grąžina ir priešpiečių dėžutės klasiką – sumuštinius – ant pjedestalo. Tad kokius juos

Plačiau

Greita tailandietiška sriuba su krevetėmis

Reikės: krevečių (300 gramų), česnako (2 skiltelių), imbiero šaknies (2 centimetrų ilgio), vištienos arba daržovių sultinio (500 mililitrų), raudono kario pastos (1 šaukšto), azijietiškų makaronų (100 gramų), kokoso pieno (200 mililitrų), citrinos sulčių (1 šaukšto), aliejaus šlakelio, druskos pagal skonį, maltų pipirų pagal skonį, šviežios kalendros (nėra būtina). Pirmiausia užvirkite puode sultinį. Per tą laiką, kol užvirs, keptuvėje įkaitinkite aliejų bei dėkite krevetes. Pakepinkite

Plačiau

Sveiki ir nebrangūs pusryčiai: ką gaminti?

Pusryčiauti ar sutaupyti laiko ir pusryčius praleisti? O gal tik išgerti puodelį kavos?Apstu diskusijų, ar pusryčiai reikalingi ir sveikatai palankūs, o jei taip – ką gi gaminti, kad neišleistume daug pinigų, bet ir kartu pasistiprintume sveiku pirmuoju dienos maistu.  Medicinos mokslų daktarė, gydytoja-dietologė, prekybos tinklo „Rimi“ sveikesnės mitybos konsultantė Edita Gavelienė

Plačiau

Pietų idėjos vos už kelis eurus: ką pasigaminti, kad džiaugtųsi ir skrandis, ir piniginė?

Pietų pertrauka – svarbi dirbančiųjų kasdienės rutinos dalis. Vieni renkasi pietauti kavinėse ir restoranuose, o kiti, norėdami sutaupyti, į darbą užkandžius atsineša patys. Pasak prekybos tinklo „Rimi“ gamybos vadovės Aistės Rasmussen, iš anksto suplanavus darbo savaitės valgymus į priekį ir skiriant šiek tiek laiko maisto gamybai, galima išleisti kone perpus

Plačiau

Pasaulio virtuvių gatvės maistas – 4 sumuštinių receptai savaitgalio iškylai

Šiais laikais gatvės maistas išgyvena tikrą revoliuciją – prabangius restorano patiekalus vis dažniau keičia viso pasaulio skonių patiekalai, kurių epicentre – sumuštiniai. Viso grūdo ar rauginta duona, bagetė ar brioche, indiškasis roti, lavašas, pita, naan ar meksikietiška tortilija – visi šie terminai apibūdina vieną ir tą patį žodį – duoną.

Plačiau