Galima drąsiai sakyti, kad virtuvė yra viena svarbiausių patalpų namuose. Joje yra kuriami patys skaniausi kulinariniai šedevrai, kurie džiugina ne tik rezultatu, tačiau dažnai ir procesu. Tiesa, kad gaminimas tikrai keltų tik pozityvias mintis – svarbu tinkama buitinė technika, kuri ne tik optimizuoja darbus, tačiau ir mėgėjui padeda pagaminti tikrai
Plačiau
Dabar jau sunku pasakyti, kodėl aguonpienis tapo neatsiejamu Kūčių vakarienės patiekalu, tačiau iki šių dienų tradicijoms atiduodame pagarbą ir kartą per metus malame trapias sėklytes, kad patiektume ant stalo aguonpienį. Vis dėlto, tradicijų galima laikytis ir kūrybiškai – paverskite aguonpienį ledais ar „panna cotta". Nuo Azijos iki Amerikos, nuo šumerų, egiptiečių
Plačiau
Bet kuri šventė nusipelno tokio įspūdingo patiekalo kaip tik ką iš orkaitės ištraukta žąsis, antis, višta ar kalakutas, pasakišku kvapu viliojantis susiburti prie stalo iškilmingiems pietums ir pažadinantis dėkingumą nuo pat pirmo kąsnio. Kaip teisingai iškepti šį patiekalą neįgudusiam kulinarui? Iššūkis ne toks didelis, koks atrodo kalakutas – keletas naudingų patarimų padės
Plačiau
Sultinga, aromatinga ir švelniai apskrudusi kalėdinė antis beveik visada greitai dingsta nuo stalo, ypač patiekta su gardžiais pagardais. Tai vienas riebesnių paukščių, tad sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena mėgautis ja saikingai ir ruošti be papildomų riebalų. Kaip išsikepti sultingą antį Prieš šventes prekybos centruose galima nusipirkti tiek
Plačiau
Daugelis su nekantrumu laukia Kalėdų. Tai viena gražiausių švenčių metuose, kuomet prie stalo susirenka patys artimiausi. Neatsiejama to dalis – skanus maistas, kurio per šventes paprastai būna ypač daug. Todėl dažnam nepavyksta išvengti persivalgymo. Visgi norint šventiniu laikotarpiu jaustis kuo geriau, maistu reikėtų mėgautis saikingai. Paprastais, tačiau veiksmingais patarimais, kaip
Plačiau
Niekam nekyla klausimų, kam skirti šaldytuvai ir šaldikliai – tokią įrangą galime išvysti kiekvienuose namuose. Tiesa, šaldikliai dažniau yra integruojami į šaldytuvus, tačiau šiuos įrenginius galima įsigyti ir atskirai. Nepriklausomai nuo to, kurį variantą pasirinksite, turėsite atkreipti dėmesį į labai panašius pasirinkimo kriterijus, apie kuriuos šį kartą ir pakalbėsime. Tipas Kalbant apie
Plačiau
Tarp visų rugpjūčio sodo gėrybių kone daugiausiai aplodismentų susižerti galėtų cukinija. Nors daugelis augintojų kartais nebežino, kokiame kulinariniame amplua cukinijas išmėginti šį sezoną, gastronomai ir mitybos ekspertai primena – tai nepamainoma daržovė, kuri į meniu turėtų būti įtraukta ne tik šiltuoju metų laiku. Kodėl cukinijų receptai populiarėja visame pasaulyje ir
Plačiau
Be serbentų ar agrastų, lietuvių soduose tradiciškai auginamos avietės, šilauogės, braškės, tačiau gervuogės čia kol kas dar retenybė. Prekybos tinklo „Rimi" sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė, lygindama gervuoges su avietėmis, sako, kad nors jos panašios forma ir priklauso tai pačiai erškėtinių šeimai, gervuogėse yra daugiau kalcio
Plačiau
Aitriuosius pipirus į Europą iš Pietų Amerikos pargabeno Kristupas Kolumbas su savo jūreiviais. Iš šių pipirų ir buvo sukurtas meksikietiškas chipotle padažas. Jis yra gana aštraus ir įsimintino skonio padažas. Padažui pikantiškumą suteikia rūkyta paprika ir prieskoninis augalas kuminas. Padažas dar būna pagardintas svogūnais, česnakais ir citrinų sultimis. Ką apie aitriuosius
Plačiau
Varškės apkepas – tai labai kvapnus, purus, ir, žinoma, labai skanus patiekalas, kurį mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Varškės apkepo receptų yra daug ir labai įvairių, todėl kas kartą galima išbandyti kažką naujo. Vis dėlto, jei siekiama, kad šis valgis būtų tikrai gardus, svarbu laikytis tam tikrų jo ruošimo taisyklių,
Plačiau
Vasarą net didžiausi šaltibarščių gerbėjai pradeda dairytis naujų šaltų sriubų skonių – išbando ispanišką gaspačio, ukrainietišką šaltsriubę ar tailandietišką žirnelių sriubą. Gaivinančios sriubos puikiai tinka panaudoti vitaminų kupiną vasaros derlių, ypač pomidorus ar agurkus, o tuo pačiu ir atsigaivinti. Prekybos tinklo „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė
Plačiau
Mamos ir močiutės iš kartos į kartą perduoda tradiciją iš vasaros gėrybių virti uogienes, tačiau dažnam tai asocijuojasi su ilgu ir varginančiu gamybos procesu. Maisto ekspertai primena, kad uogienės nebūtinai turi būti verdamos. Sutrintos ir užšaldytos šviežios uogos išsaugo daugiau vitaminų bei suteikia įspūdį tarsi valgytumėte tik ką nuskintą vasaros
Plačiau
Genialusis menininkas ir mokslininkas Leonardas da Vinčis tarnavo Bonos Sforcos dėdės Liudviko Sforcos dvare rūmų architektu. Beveik visi jo biografai užsimena, kad genijus ypač mėgęs šią tirštą sriubą – tai paprastas kaimiškas patiekalas iš šviežių sezoninių daržovių. Išbandykite toskanietišką minestronės receptą, kurį savo knygoje ,,Da Vinčio virtuvė“ (Da Vinci‘s Kitchen)
Plačiau
Sunkiai rastume tokį žmogų, kuris nemėgtų sočiai ir skaniai pavalgyti, tiesa? Gardus maistas suteikia ne tik taip reikiamos energijos, bet ir įtakoja pakilesnę nuotaiką bei geresnę savijautą. Todėl neretai ieškodami tokio maisto, kuris pamalonintų skrandį ir suteiktų laimės, varstome įvairiausių restoranų duris. Bet ar tai pati geriausia išeitis? Dažnai tam,
Plačiau
Keliones primenantys baklažanų patiekalai – tai, ko reikia praskaidrinti nuotaiką ir pamaloninti skonio receptorius. Šis pomidoro giminaitis yra lengvai paruošiama daržovė, neįtikėtinai universali įvairių patiekalų sudedamojo dalis, praturtinanti jų tekstūrą ir skonių paletę. Juos galima kepti ant grotelių, keptuvėje, orkaitėje, virti arba troškinti, o vėliau iš jų gaminti užtepėles, užkandžius
Plačiau
Gegužės 13-ąją minima Pasaulinė humuso diena. Tai skanus virtų avinžirnių kremas, paruoštas su citrinos sultimis, tahini (grietinėle arba pasta iš sezamo sėklų) ir alyvuogių aliejumi. Žodis humusas arabiškai reiškia avinžirnius ir dažniausiai yra patiekiamas su pitos duona arba kaip padažas prie falafelių. Nors tai vienas paprasčiausiai paruošiamų ir populiariausių patiekalų
Plačiau
Kasmet gegužės 6-ąją minima Tarptautinė diena be dietų, kurios simbolis – šviesiai mėlynas kaspinas. Šios dienos koncepcija gimė 1992 m., kai nuo nervinės anoreksijos kentėjusi britų aktorė Mary Evans Young nusprendė kovoti su dietų pramone ir atkreipti pasaulio dėmesį į valgymo sutrikimų sukeliamas ligas. „Rimi" sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja
Plačiau
Daugelis su nekantrumu jau dabar laukiame sparčiai artėjančios vasaros ir nerūpestingų atostogų dienų. Tokiomis karštomis dienomis ypač norisi atsigaivinti ir numalšinti troškulį, tad šiė gėrimų receptai būtent tai ir padės padaryti. Šiomis idėjomis galėsite stebinti savo draugus ar šeimą. Gėrimai itin paprasti, o ingredientus galite rasti bet kurioje parduotuvėje, arba
Plačiau
Artėjant svarbiausiai pavasario šventei daugelis pradeda planuoti, kaip kartu su šeima margins Velykų kiaušinius. Nors būdų ir priemonių tam yra ne viena, „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė kviečia išbandyti natūralius kiaušinių marginimo būdus, dažant juos skirtingais maisto produktais, kava ar net uogų sultimis. Tokiu būdu ne tik pats marginimo procesas
Plačiau
Maisto gaminiams skirtų pakuočių pasirinkimas yra labai platus. Pasirinkti pakuotę galima atsižvelgiant į tai, koks tai maisto produktas ar gėrimas yra, ir dar labai svarbu, kad pasirinkta pakuotė būtų tinkama sąlyčiui su maistu. Pakuotės taip pat gali būti daugkartinės ir vienkartinės, o jų pasirinkimas priklauso nuo to, kokiu tikslu pakuotė bus
Plačiau