Pagrindinis > Namai > Virtuvė

Skaniausias restoranas – namie

Sunkiai rastume tokį žmogų, kuris nemėgtų sočiai ir skaniai pavalgyti, tiesa? Gardus maistas suteikia ne tik taip reikiamos energijos, bet ir įtakoja pakilesnę nuotaiką bei geresnę savijautą. Todėl neretai ieškodami tokio maisto, kuris pamalonintų skrandį ir suteiktų laimės, varstome įvairiausių restoranų duris. Bet ar tai pati geriausia išeitis? Dažnai tam,

Plačiau

Gaminame baklažanus – receptai lengvai vakarienei ar sveikam užkandžiui

Keliones primenantys baklažanų patiekalai – tai, ko reikia praskaidrinti nuotaiką ir pamaloninti skonio receptorius. Šis pomidoro giminaitis yra lengvai paruošiama daržovė, neįtikėtinai universali įvairių patiekalų sudedamojo dalis, praturtinanti jų tekstūrą ir skonių paletę. Juos galima kepti ant grotelių, keptuvėje, orkaitėje, virti arba troškinti, o vėliau iš jų gaminti užtepėles, užkandžius

Plačiau

Avinžirnių užtepėlę pasigaminkime namuose (receptas)

Gegužės 13-ąją minima Pasaulinė humuso diena. Tai skanus virtų avinžirnių kremas, paruoštas su citrinos sultimis, tahini (grietinėle arba pasta iš sezamo sėklų) ir alyvuogių aliejumi. Žodis humusas arabiškai reiškia avinžirnius ir dažniausiai yra patiekiamas su pitos duona arba kaip padažas prie falafelių. Nors tai vienas paprasčiausiai paruošiamų ir populiariausių patiekalų

Plačiau

Šiandien – diena be dietų: gydytoja dietologė primena sveikatai palankios mitybos taisykles (sūrios karamelės pyrago receptas)

Kasmet gegužės 6-ąją minima Tarptautinė diena be dietų, kurios simbolis – šviesiai mėlynas kaspinas. Šios dienos koncepcija gimė 1992 m., kai nuo nervinės anoreksijos kentėjusi britų aktorė Mary Evans Young nusprendė kovoti su dietų pramone ir atkreipti pasaulio dėmesį į valgymo sutrikimų sukeliamas ligas. „Rimi" sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja

Plačiau

Pasiruoškime ateinančiai vasarai: šaltų gėrimų idėjos

Daugelis su nekantrumu jau dabar laukiame sparčiai artėjančios vasaros ir nerūpestingų atostogų dienų. Tokiomis karštomis dienomis ypač norisi atsigaivinti ir numalšinti troškulį, tad šiė gėrimų receptai būtent tai ir padės padaryti. Šiomis idėjomis galėsite stebinti savo draugus ar šeimą. Gėrimai itin paprasti, o ingredientus galite rasti bet kurioje parduotuvėje, arba

Plačiau

Pasiruoškite tvarioms Velykoms: daugelio dar neišbandyti kiaušinių marginimo būdai su raudonuoju kopūstu, kava ar sultimis

Artėjant svarbiausiai pavasario šventei daugelis pradeda planuoti, kaip kartu su šeima margins Velykų kiaušinius. Nors būdų ir priemonių tam yra ne viena, „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė kviečia išbandyti natūralius kiaušinių marginimo būdus, dažant juos skirtingais maisto produktais, kava ar net uogų sultimis. Tokiu būdu ne tik pats marginimo procesas

Plačiau

Kokias pakuotes parinkti maisto gaminiams?

Maisto gaminiams skirtų pakuočių pasirinkimas yra labai platus. Pasirinkti pakuotę galima atsižvelgiant į tai, koks tai maisto produktas ar gėrimas yra, ir dar labai svarbu, kad pasirinkta pakuotė būtų tinkama sąlyčiui su maistu.  Pakuotės taip pat gali būti daugkartinės ir vienkartinės, o jų pasirinkimas priklauso nuo to, kokiu tikslu pakuotė bus

Plačiau

Mieliniai pyragai su įdarais – ukrainietiškos virtuvės favoritai: nesudėtinga išsikepti tiek šventėms, tiek kasdienai (receptas)

Atrodo, kad pasaulis nusidažė mėlyna ir geltona spalvomis –  lietuvių mintys ir širdys su Ukraina. Šiomis dienomis prisimename apsilankymus kultūriškai turtinguose Ukrainos miestuose, kuriuose teko ragauti gastronominio paveldo virtuvės patiekalų. Nors lietuviams pyragai dažniausiai asocijuojasi su desertais, ukrainietiškoje virtuvėje jie gaminami itin įvairūs: ir su saldžiais varškės, vyšnių, aguonų įdarais, ir su

Plačiau

Pažinkime ukrainiečių tradicijas: garsioji Karpatų kukurūzų košė „banuš“

Nors iki šiol retas lietuvis domėjosi ukrainiečių kultūra, ji pasižymi savo turtingumu, o kulinarinis paveldas – daugybe įvairių patiekalų, neįprastų mūsų kraštui. Nors jau nuo seno lietuvių mėgstami sodraus skonio barščiai, Kijevo kotletai ir virtiniai su uogomis, tačiau rečiau kam žinomas vakarų Ukrainoje, Karpatų regione populiarus patiekalas „banuš“ (uk. „banush“

Plačiau

5 įrenginiai, padėsiantys mėgautis skanesne kava namuose

Kava nuo seno buvo laikoma ypatingu gėrimu, o kavos paruošimo ir gėrimo ceremonija turėjo išskirtinę reikšmę. Bėgant metams mažai kas pasikeitė, nes iki pat šių laikų gardžiai paruoštas kavos puodelis turi magišką galią – atpalaiduoja, leidžia pasimėgauti šia akimirka, suartina draugus, artimuosius ir net nepažįstamuosius. Tačiau tam, kad pajustumėte tikrąją kavos

Plačiau

Ką žinote apie pieną? 6 įdomiausi faktai

Pienas yra vienas seniausių žmonijos vartojamų maisto produktų. Jis tapo neatsiejama mitybos raciono dalimi nuo tada, kai žmogus prisijaukino pirmuosius gyvulius. Šiandien pienas ir pieno gaminiai išlieka vienais populiariausių maisto produktų visame pasaulyje: vien JAV kasmet pasirodo apie tūkstantį naujų pieno gaminių. Pateikiame keletą įdomių faktų, kurie padės daugiau sužinoti apie

Plačiau

Mažosios Lietuvos kugelis su mėsa

Rudenį, kai žmogui reikia sotesnio, riebesnio maisto, Mažosios Lietuvos valstiečiai vos ne kasdien kepdavosi įdarytą kugelį su mėsa. Bulvių būdavo sočiai sukaupta ir žiemai, ir gyvuliams, ir sėkloms, o mėsą imdavo įvairią: kiaulieną, jautieną, avieną, ožkieną, žvėrieną, žąsiena, antiena, kalakutiena, vištiena, laukinę paukštieną, net įvairias žuvis – viską, kas pasitaikydavo

Plačiau

Prasideda moliūgų sezonas: aštri vištienos ir moliūgų sriuba

Moliūgai – tikri rudens sezono simboliai, kurių panaudojimo galimybės virtuvėje išties stebina. Šios daržovės tinka bene visiems patiekalams – troškiniams, įvairiems kepiniams ir, žinoma, gardžioms sriuboms. Be to, įspūdingo dydžio daržovės puikiai išsilaiko iki pat žiemos vidurio, išdarinėtas jas galima šaldyti. Anot „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dr. Editos

Plačiau

Karamelizuota kiaulienos karka greitpuodyje

Ingredientai Kiaulienos karkai: - kiaulienos karka (1,5 kilogramo); - 2 svogūnai; - 1 česnakas; - 5–6 lauro lapai; - nemalti juodieji pipirai (1 valgomasis šaukštas); - nemaltas kardamonas (1 arbatinis šaukštelis); - citrininio čiobrelio šakelės (pagal skonį); - druska. Glazūrai: - kečupas (8 valgomųjų šaukštų); - skystas medus (7 valgomųjų šaukštų); - viskis (6 valgomųjų šaukštų); - rudas cukrus (2 arbatinių šaukštelių); - druska (2

Plačiau

Korėjietiškos cukinijų ir morkų salotos žiemai

Šios salotos labai tinka kaip garnyras tiek prie mėsos, tiek prie žuvies patiekalų. Ingredientai: - cukinijos: 2,5 kilogramo; - morkos: 500 gramų; - svogūnai: 500 gramų; - česnakas: 2 galvučių; - actas: 150 gramų; - augalinis aliejus: 150 gramų; - druska: 2 šaukštų su kaupu; - cukrus: 6 šaukštų; - džiovintių prieskoninių žolelių mišinys: 2 šaukštų. Gaminimas. Pirmiausia cukinijas (be sėklinių)

Plačiau

Cukinijos ananasų sultyse

Cukinijų gabaliukai iš tiesų primena ananasus. Taip paruoštus galite dėti į salotas, ant picos arba tiesiog pasigriebti, kai norisi ko nors skanaus. O sumaišiusios sirupą su vandeniu gausite skanų ir gaivų gėrimą. Ingredientai: - cukinijos: 5 litrų (nuluptos, supjaustytos kubeliais); - cukrus: 500 gramų; - citrinos rūgštis: 1 nubraukto valgomojo šaukšto; - ananasų sultys: 500

Plačiau

Bulgariškai marinuoti agurkai su svogūnais ir morkomis

Ingredientai (1 l talpos stiklainiui): - agurkai - svogūnai: 8 griežinėlių - morkos: 8 griežinėlių - česnakas: 2 skiltelių - krapai: 2 žiedynų - petražolės: 1 šakelės - kalendros grūdeliai: 15 - kvapieji pipirai: 5 - juodieji pipirai: 5 - cukrus: 4 valgomųjų šaukštų su kaupu - druska: 2 arbatinių šaukštelių su kaupeliu - 9% actas: 100 mililitrų Paruošimas Į švariai išplautus stiklainius

Plačiau

Baltojo šokolado tortas su braškėmis

Reikės: Biskvitui: 6 kiaušinių; trijų ketvirtadalių stiklinės (1 stiklinė - 200 mililitrų) cukraus; 1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus; ketvirtadalio arbatinio šaukštelio druskos; 1,25 stiklinės miltų; ketvirtadalio stiklinės tirpinto sviesto.  Kremui: 400 gramų baltojo šokolado; 450 gramų plakamosios grietinėlės; 9 gramų želatinos; ~500 gramų braškių. Gaminimas: Biskvito kepimas. Įstatykite dubenį į vandens garų vonelę ir jame plakite kiaušinius su cukrumi maždaug 10 minučių, kol gausite

Plačiau

Nekeptas sausainių ir varškės desertas su kondensuotu pienu, pistacijomis ir slyvomis

Reikės:  2 pakelių varškės (po 180 gramų); 2 pakelių sausainių (po 180 gramų); 150 gramų sviesto (kambario temperatūros); ~4-5 valgomųjų šaukštų (arba pagal norimą saldumą) kondensuoto pieno; 250 gramų džiovintų slyvų; 200 gramų išgliaudytų pistacijų; 1 valgomojo šaukšto vanilinio cukraus. Gaminimas. Pirmiausia slyvas užpilkite verdančiu vandeniu, nusausinkite ir pasmulkinkite. Tada išsukite kambario temperatūros sviestą su kondensuotu pienu bei

Plačiau

Grikių blynai su baravykais

Reikės: 2 saujelių džiovintų baravykų; 0,5 svogūno; 1 kiaušinio; 125 mililitrų pieno; 300 gramų virtų grikių; 3 valgomųjų šaukštų miltų; aliejaus (kepimui); kelių šakelių čiobrelio; žiupsnio baltųjų pipirų; žiupsnio druskos. Gaminimas. Džiovintus grybus (geriausia iš vakaro) užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite brinkti. Grikius išvirkite. Svogūną ir baravykus pasmulkinkite, pakepinkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Kiaušinį paplakite šakute, sumaišykite su pienu ir grikiais. Sudėkite kepintus grybus,

Plačiau