Šeštadienis, 14 gruodžio, 2024
Daugiau
    PagrindinisNaujienosŽiedinio kopūsto pica

    Žiedinio kopūsto pica

    4 porcijoms reikės:

     žiedinio kopūsto,

    kieto fermentinio sūrio (250 g),

    tarkuoto Mocarelos sūrio (250 g),

    kiaušinių (2 vnt.),

    vyšninių pomidorų (10–12 vnt.)

    žalių arba juodų alyvuogių (10–12 vnt.),

    karšto rūkymo kiaulienos filė (apie 200 g),

    pusės saldžiosios paprikos,

    pievagrybių (2 vnt.),

    pomidorų padažo,

    oregano ir Provanso žolelių prieskonių,

    druskos,

    aliejaus,

     gražgastės salotos lapelių.

    Picos pagrindą gaminsime nedėdami nė šaukštelio miltų. Tikri italai mane išjuoks, o visi žaliavalgiai dėkos dar ilgai. Taigi pradedame! Su smulkintuvu sumalu žiedinį kopūstą. Sutarkuotą masę įdedu porai minučių į mikrobangų krosnelę. Tai daroma tam, kad greičiau išsiskirtų sultys. Šiltą masę išspaudžiu rankšluostėlio pagalba (lygiai tas pats, kaip kad darytute cepelinus ir išspaustute bulvių tarkius). Į išspaustą kalafioro masę dedu du kiaušinius ir sutarkuoju apie 250 g kieto fermentinio sūrio, bei įberiu oregano prieskonių su truputėliu druskos. Tai ir bus mūsų picos pagrindas (padas). Kepimo indą iškloju sviestiniu (kepimo) popieriumi, pašlakstau aliejumi ir įšaunu krosnin picos pagrindą kepti, prieš tai jį lygiai paskleidęs kepimo inde. Kepu apie 25 min. 240 laipsnių temperatūroje, kol picos pado paviršius švelniai apkeps. Kol kepa picos pagrindas, susmulkinu karšto rūkymo kiaulienos filė, daržoves, salotas bei pievagrybius. Ant iškepusio picos pagrindo uždedu 3–4 šaukštus pomidorų padažo, sudėlioju jau susmulkintus mėsos, daržovių ir grybų gabalėlius ir, gausiai viską apibarstęs Mocarelos sutarkuotu sūriu ir Provanso žolelių prieskoniais, gaminį pakepu orkaitėje dar apie 10 min. Viskas, skanaus. Žaliavalgiai mėsos gali ir nedėti, bet mes juk neskaičiuojame kalorijų… O italai? Jie gal ir dabar juokiasi. Tegul juokiasi, kol neparagavo.

    17837863_1505526472822621_1435102353_o

    17837522_1505526552822613_1915245968_o

    17837429_1505527236155878_1843049608_o

    17837571_1505527372822531_1731779959_o

    17858243_1505527469489188_635369660_o

    17858823_1505527949489140_1425482180_o

    17819791_1505528206155781_844058442_o

    untitled-1

    PARAŠYKITE KOMENTARĄ

    Prašome parašykite savo komentarą
    Prašome parašykite savo vardą

    SAVAITĖS SKAITOMIAUSI

    spot_img

    SAVAITĖS CITATA

    Frydrichas Nyčė

     „Kuo aukščiau skrendame, tuo mažesni atrodome tiems, kurie nemoka skristi." Laimos Grigaitytės nuotrauka.

    RENGINIAI

    spot_img
    spot_img
    spot_img