Daugelyje šalių vienas pagrindinių patiekalų per šventes – kepta mėsa, įvairi tiek rūšimi, tiek forma. Britai per Kalėdas suvalgo vidutiniškai 10 milijonų kalakutų, norvegai švenčių neįsivaizduoja be ėrienos ar kiaulienos šonkaulių, islandai garsėja elnienos mėsos kepimu. Kitoje planetos pusėje gyvenantys australai, Naujus metus švenčiantys vasaros viduryje, mėgaujasi barbekiu patiekalais. Ne
Plačiau
Reikės: 1 indelio kondensuoto pieno; 3 kiaušinių; 7 šaukštų miltų; 1 arbat. šaukštelio kepimo miltelių; 1 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus. Gaminimo eiga: Išplakame kiaušinius su vaniliniu cukrumi, sudedame miltus, supilame kondensuotą pieną, kepimo miltelius, viską išmaišome. Supilstome gautą masę į formeles. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 min. Puošimas: Kiaušinio baltymą išplakame su cukraus pudra ir
Plačiau
Reikės: 1 pakelio sluoksniuotos bemielės tešlos, 200 g cukraus, 100 g aguonų, 200 g sviesto, 100 g razinų, 1 kiaušinio. Gaminimo eiga: Tešlos lapelius iškočiojame iki popieriaus plonumo. Sviestą ištirpiname, iškočiotą lapelį ištepame lydytu sviestu, pabarstome cukrumi, aguonomis ir ant jo dedame kitą lapelį. Padarome viską taip pat su visais lapeliais, uždėję paskutinį tešlos lapelį, viską padarome
Plačiau
Šįkart siūlome pasigaminti ir paragauti ąžuolo gilių kavos, kuri, kaip teigiama, suteikia ne tik žvalumo, bet ir jėgų, mat Lietuvoje ąžuolas buvo garbinamas kaip griaustinio dievo – Perkūno medis, nuo seno tikėta jo gydomąja galia, tai ir jėgos simbolis, dievų medis, kosminės energijos laidininkas, turintis ryšį su aukštesniuoju pasauliu, galintis
Plačiau
Nors rytais vis dažniau pažadina pliaupiantis lietus, dauguma žmonių dar gyvena mintimis apie prabėgusią vasarą ir gurmaniškus patiekalus atostogų metu. Pastarojo malonumo vėsiais rytais pasiilgstama labiausiai. Tačiau kulinarai ragina nenukabinti nosies, nes pikantiškus pusryčius galima lengvai pasigaminti ir rudens metu. Tereikia šlakelio fantazijos, trupučio laiko ir šaukšto pagardų. Kaip sako Algys
Plačiau
s Gaila, kad Lietuvoje lašinių jau nebėra... Lietuvos valdžia, Žemės ūkio ministerijos, Žemės ūkio rūmų klerkai pasistengė, kad dingtų Lietuvos baltųjų veislės kiaulės, kažkada garsinusios Lietuvą, o tarpukario metais, eksportuojamos į užsienį, Lietuvos ekonomiką padarė nepriklausomą, besilygiuojančią su to meto Danijos ir Olandijos ekonominiais rodikliais. Dabar Lietuvoje greituoju būdu augimo stimuliatoriais, cheminiais
Plačiau
Šiandien visame pasaulyje minima Tarptautinė dešrainių diena. Paprastai dešrainiai Lietuvoje vertinami kaip greitas maistas, tačiau iš kokybiškų produktų pagamintas vadinamasis „hot-dogas“, pasak maisto specialistų, – puikus ir kartu žaismingas patiekalas. Tarptautinę dešrainių dieną skonio meistrai siūlo paminėti namuose ir pasigaminti vasarišką šventinį dešrainį. „Nors Lietuvą apglėbė mėsainių, populiariai vadinamų burgeriais, mada,
Plačiau
Marijampolietė Edita Valukonienė prieš gerą mėnesį atrado, jog želė tortas gali būti ne tik saldi vasaros atgaiva, bet ir tikra šventinio stalo puošmena, mat kalbame apie ypatingą torto puošybos efektą. Meniškos prigimties moteris su „Mūsų savaitės“ skaitytojais dalijasi tokio torto gaminimo paslaptimis. Biskvitui reikės (nors galima ir pirktinį naudoti): 1 stiklinės
Plačiau
Jaukus šiltas vakaras, būrys artimųjų, dainos, šokiai, laužo šviesa ir kvapnus dūmas virš temstančių pievų. Tokios yra Joninės. Kad ši vasaros šventė tinkamiausia švęsti su giminėmis, įsitikinęs kas ketvirtas (23,7 proc.) Lietuvos gyventojas, tai parodė visuomenės nuomonės ir rinkos tyrimų bendrovės „Vilmorus“ atlikta apklausa. Tačiau ką pagaminti Joninių stalui, kad
Plačiau
Šunskuose (Marijampolės sav.), kur kažkada esą buvusi garsioji Šunskų silkių kasykla, pradėtas silkių receptų rinkimo maratonas, kurio kulminacija turėtų būti silkių receptų knygos leidyba. Kaip neseniai „Mūsų savaitė“ rašė, kovo 19 d. buvo surengtas vakaras, kurio metu buvo užfiksuoti silkių receptai, patiekalai ir jų autoriai nufotografuoti ir galiausiai – viskas
Plačiau
Avokadai, įdaryti krevetėmis Reikės: avokadų, citrinos, svogūnų laiškų, česnako, virtų krevečių, krapų, tepamo varškės sūrelio (arba natūralaus jogurto). Išskobiame nuplautus prinokusius avokadus, minkštimą susmulkiname ir iš karto ant jo išsunkiame citrinos sulčių, kad nepajuostų ir neapkarstų. Tada supjaustome svogūnų laiškus, išspaudžiame šiek tiek česnako (pagal skonį), įpjaustome krapų ir įdedame virtų krevečių.
Plačiau
Buvęs policininkas Algis Jaškauskas tarp savo artimų bičiulių yra žinomas ir kaip „Algio firminės silkės“ gamintojas. Nors šiaip vyras tikina nelaikantis savęs geru kulinaru, tačiau dėl minėto silkės patiekalo nesikuklina – draugai tikrai visada primena apie ją, kai tik organizuojamas koks nors vakarėlis. Net ir vykdamas į linksmybes už kelių šimtų
Plačiau
Pagrindui: 1 stiklinė miltų; 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių; 80 g kambario temperatūros sviesto; 1 kiaušinis; žiupsnelis druskos. Varškės masei: 500 g riebios varškės; 0,5 stiklinės cukraus; 3 kiaušiniai; 1 valgomasis šaukštas manų kruopų; 2 šaukštai vanilinio cukraus; 100 g riebios grietinės. Suflė: 3 kiaušinių baltymai; 4 valgomieji šaukštai cukraus pudros. Pirmiausia pasiruošiame
Plačiau
"Žalioji energija" (sultys) Mums reikės: agurko, kale salotų, pienių lapų, petražolių, kalendros, saliero, visos citrinos. Visas sudedamąsias dalis suplakame mikseriu, kol gaunasi vientisa masė (sultys). Po šių sulčių mūsų organizmas pabunda akimirksniu, jaučiamės žvalūs ir energingi. "Sotus lengvumas" Mums reikės: daigintų grūdų duonos (be miltų), avokado, pomidoro, špinatų ar lapinių salotų, daigintos alfalfos, smulkintų
Plačiau
Mums reikės: 500 g moliūgo, 4 vnt bulvių, 1kubelio vištienos sultinio, 1 vnt morkos, 1vnt svogūno, 100 g rūkytos šoninės, 1arbatinio šaukštelio čili pastos, 180 g lydyto sūrelio su kumpiu. Gaminimo eiga Moliūgą, bulves nulupame, supjaustome kubeliais, užpilame vandeniu, įdedame sultinio kubelį ir verdame, kol suminkštės. Šoninę pakepiname su svogūnu ir supjaustyta morka, sudedame į sriubą, paverdame keletą minučių, nukeliame
Plačiau
Marijampolietė Stefanija Navickienė rudenį siūlo pasitikti su ypatingu obuolių pyragu. Tešlai reikės: 250 g kepinių margarino arba sviesto; 8 didelių šaukštų (ir daugiau) miltų; 250 g grietinės; 1 kg obuolių; 1 kiaušinio; cinamono; 1- 2 šaukštų cukraus. Paruošimas: margariną arba sviestą sutarkuokite (stambiai burokine tarka), dėkite miltus, grietinę
Plačiau
Vištiena su džiovintais vaisiais Reikės dviejų vištos ketvirčių, vištienos prieskonių, džiovintų vaisiai: abrikosų, slyvų, obuolių, žiupsnelio razinų, 2 morkų, 1 svogūno, aliejaus, druskos, kelių bulvių. Vištos ketvirčius supjaustyti gabalais, apibarstyti vištienos prieskoniais ir palikti stovėti per naktį. Ant puodo dugno įpilti truputį aliejaus. Dėti piršteliais supjaustytas morkas, ant jų – smulkiai supjaustytą svogūną.
Plačiau
Avokadas, įdarytas pomidorais (lengva užkandėlė) Produktai 2 porcijoms: 1 sunokęs pomidoras, 1 askaloninis česnakas (tai maži, rausvi, švelnaus skonio svogūniniai česnakai, dar vadinami šalotėmis), 1 raugintas agurkėlis, 1 šaukštas smulkintų svogūno laiškų, citrinos sulčių, druskos, pipirų, 1 sunokęs avokadas. Perpjauti pomidorą, išimti sėklas ir skystį bei supjaustyti pomidorą smulkiais kubeliais. Nulupti česnaką ir kartu
Plačiau
Kimštos paprikos Produktai 4 porcijoms: 4 raudonos arba geltonos paprikos, 500 g maltos mėsos (maišytos kiaulienos ir jautienos), 2 svogūnų laiškai (smulkiai supjaustyti), 3 valgomieji šaukštai kapotų petražolių, 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus, 100 g fetos sūrio (sutrupinti), 25 g paskrudintų kedro riešutų. Reikės iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintos orkaitės. Nupjauti paprikų
Plačiau
Čili troškinys Produktai: 500 gramų jautienos faršo, 2 vidutinio dydžio svogūnai, 2 skardinės konservuotų pomidorų savo sultyse (be odelės), 1 skardinė konservuotų pupelių, 5-6 česnako skiltelės, 1-2 aštrieji pipiriukai, tarkuoto fermentinio sūrio, prieskonių (paprikos miltelių, kardamono, raudonėlio, baziliko), druskos. Pirmiausia ant sviesto pakepinamas prieskoniais pagardintas faršas. Kai dingsta mėsos raudonumas, faršas supilamas
Plačiau