Pagrindinis > Namai > Virtuvė (Page 2)

Virtuvė

Dietologė įvardijo uogas, kurios stabdo senėjimo procesus ir pasižymi priešvėžinėmis savybėmis (nepakartojamo torto receptas)

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Be serbentų ar agrastų, lietuvių soduose tradiciškai auginamos avietės, šilauogės, braškės, tačiau gervuogės čia kol kas dar retenybė. Prekybos tinklo „Rimi" sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė, lygindama gervuoges su avietėmis, sako, kad nors jos panašios forma ir priklauso tai pačiai erškėtinių šeimai, gervuogėse yra daugiau kalcio

Plačiau

Kokiomis savybėmis garsėja chipotle padažas?

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Aitriuosius pipirus į Europą iš Pietų Amerikos pargabeno Kristupas Kolumbas su savo jūreiviais. Iš šių pipirų ir buvo sukurtas meksikietiškas chipotle padažas. Jis yra gana aštraus ir įsimintino skonio padažas. Padažui pikantiškumą suteikia rūkyta paprika ir prieskoninis augalas kuminas. Padažas dar būna pagardintas svogūnais, česnakais ir citrinų sultimis. Ką apie aitriuosius

Plačiau

Varškės apkepas: patarimai, kurie padės paruošti tobulą patiekalą

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Varškės apkepas – tai labai kvapnus, purus, ir, žinoma, labai skanus patiekalas, kurį mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Varškės apkepo receptų yra daug ir labai įvairių, todėl kas kartą galima išbandyti kažką naujo. Vis dėlto, jei siekiama, kad šis valgis būtų tikrai gardus, svarbu laikytis tam tikrų jo ruošimo taisyklių,

Plačiau

Nusibodo šaltibarščiai? Išbandykite tris netikėtai gardžias šaltas sriubas (receptai)

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Vasarą net didžiausi šaltibarščių gerbėjai pradeda dairytis naujų šaltų sriubų skonių – išbando ispanišką gaspačio, ukrainietišką šaltsriubę ar tailandietišką žirnelių sriubą.  Gaivinančios sriubos puikiai tinka panaudoti vitaminų kupiną vasaros derlių, ypač pomidorus ar agurkus, o tuo pačiu ir atsigaivinti. Prekybos tinklo „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė

Plačiau

Nevirtos uogienės – vos per 5 minutes: ką svarbu žinoti?

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Mamos ir močiutės iš kartos į kartą perduoda tradiciją iš vasaros gėrybių virti uogienes, tačiau dažnam tai asocijuojasi su ilgu ir varginančiu gamybos procesu. Maisto ekspertai primena, kad uogienės nebūtinai turi būti verdamos. Sutrintos ir užšaldytos šviežios uogos išsaugo daugiau vitaminų bei suteikia įspūdį tarsi valgytumėte tik ką nuskintą vasaros

Plačiau

Leonardo da Vinči mėgto patiekalo ,,Minestronės“ receptas

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Genialusis menininkas ir mokslininkas Leonardas da Vinčis tarnavo Bonos Sforcos dėdės Liudviko Sforcos dvare rūmų architektu. Beveik visi jo biografai užsimena, kad genijus ypač mėgęs šią tirštą sriubą – tai paprastas kaimiškas patiekalas iš šviežių sezoninių daržovių. Išbandykite toskanietišką minestronės receptą, kurį savo knygoje ,,Da Vinčio virtuvė“ (Da Vinci‘s Kitchen)

Plačiau

Skaniausias restoranas – namie

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Sunkiai rastume tokį žmogų, kuris nemėgtų sočiai ir skaniai pavalgyti, tiesa? Gardus maistas suteikia ne tik taip reikiamos energijos, bet ir įtakoja pakilesnę nuotaiką bei geresnę savijautą. Todėl neretai ieškodami tokio maisto, kuris pamalonintų skrandį ir suteiktų laimės, varstome įvairiausių restoranų duris. Bet ar tai pati geriausia išeitis? Dažnai tam,

Plačiau

Gaminame baklažanus – receptai lengvai vakarienei ar sveikam užkandžiui

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Keliones primenantys baklažanų patiekalai – tai, ko reikia praskaidrinti nuotaiką ir pamaloninti skonio receptorius. Šis pomidoro giminaitis yra lengvai paruošiama daržovė, neįtikėtinai universali įvairių patiekalų sudedamojo dalis, praturtinanti jų tekstūrą ir skonių paletę. Juos galima kepti ant grotelių, keptuvėje, orkaitėje, virti arba troškinti, o vėliau iš jų gaminti užtepėles, užkandžius

Plačiau

Avinžirnių užtepėlę pasigaminkime namuose (receptas)

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Gegužės 13-ąją minima Pasaulinė humuso diena. Tai skanus virtų avinžirnių kremas, paruoštas su citrinos sultimis, tahini (grietinėle arba pasta iš sezamo sėklų) ir alyvuogių aliejumi. Žodis humusas arabiškai reiškia avinžirnius ir dažniausiai yra patiekiamas su pitos duona arba kaip padažas prie falafelių. Nors tai vienas paprasčiausiai paruošiamų ir populiariausių patiekalų

Plačiau

Šiandien – diena be dietų: gydytoja dietologė primena sveikatai palankios mitybos taisykles (sūrios karamelės pyrago receptas)

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Kasmet gegužės 6-ąją minima Tarptautinė diena be dietų, kurios simbolis – šviesiai mėlynas kaspinas. Šios dienos koncepcija gimė 1992 m., kai nuo nervinės anoreksijos kentėjusi britų aktorė Mary Evans Young nusprendė kovoti su dietų pramone ir atkreipti pasaulio dėmesį į valgymo sutrikimų sukeliamas ligas. „Rimi" sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja

Plačiau

Pasiruoškime ateinančiai vasarai: šaltų gėrimų idėjos

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Daugelis su nekantrumu jau dabar laukiame sparčiai artėjančios vasaros ir nerūpestingų atostogų dienų. Tokiomis karštomis dienomis ypač norisi atsigaivinti ir numalšinti troškulį, tad šiė gėrimų receptai būtent tai ir padės padaryti. Šiomis idėjomis galėsite stebinti savo draugus ar šeimą. Gėrimai itin paprasti, o ingredientus galite rasti bet kurioje parduotuvėje, arba

Plačiau

Pasiruoškite tvarioms Velykoms: daugelio dar neišbandyti kiaušinių marginimo būdai su raudonuoju kopūstu, kava ar sultimis

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Artėjant svarbiausiai pavasario šventei daugelis pradeda planuoti, kaip kartu su šeima margins Velykų kiaušinius. Nors būdų ir priemonių tam yra ne viena, „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė kviečia išbandyti natūralius kiaušinių marginimo būdus, dažant juos skirtingais maisto produktais, kava ar net uogų sultimis. Tokiu būdu ne tik pats marginimo procesas

Plačiau

Kokias pakuotes parinkti maisto gaminiams?

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Maisto gaminiams skirtų pakuočių pasirinkimas yra labai platus. Pasirinkti pakuotę galima atsižvelgiant į tai, koks tai maisto produktas ar gėrimas yra, ir dar labai svarbu, kad pasirinkta pakuotė būtų tinkama sąlyčiui su maistu.  Pakuotės taip pat gali būti daugkartinės ir vienkartinės, o jų pasirinkimas priklauso nuo to, kokiu tikslu pakuotė bus

Plačiau

Mieliniai pyragai su įdarais – ukrainietiškos virtuvės favoritai: nesudėtinga išsikepti tiek šventėms, tiek kasdienai (receptas)

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Atrodo, kad pasaulis nusidažė mėlyna ir geltona spalvomis –  lietuvių mintys ir širdys su Ukraina. Šiomis dienomis prisimename apsilankymus kultūriškai turtinguose Ukrainos miestuose, kuriuose teko ragauti gastronominio paveldo virtuvės patiekalų. Nors lietuviams pyragai dažniausiai asocijuojasi su desertais, ukrainietiškoje virtuvėje jie gaminami itin įvairūs: ir su saldžiais varškės, vyšnių, aguonų įdarais, ir su

Plačiau

Pažinkime ukrainiečių tradicijas: garsioji Karpatų kukurūzų košė „banuš“

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Nors iki šiol retas lietuvis domėjosi ukrainiečių kultūra, ji pasižymi savo turtingumu, o kulinarinis paveldas – daugybe įvairių patiekalų, neįprastų mūsų kraštui. Nors jau nuo seno lietuvių mėgstami sodraus skonio barščiai, Kijevo kotletai ir virtiniai su uogomis, tačiau rečiau kam žinomas vakarų Ukrainoje, Karpatų regione populiarus patiekalas „banuš“ (uk. „banush“

Plačiau

5 įrenginiai, padėsiantys mėgautis skanesne kava namuose

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Kava nuo seno buvo laikoma ypatingu gėrimu, o kavos paruošimo ir gėrimo ceremonija turėjo išskirtinę reikšmę. Bėgant metams mažai kas pasikeitė, nes iki pat šių laikų gardžiai paruoštas kavos puodelis turi magišką galią – atpalaiduoja, leidžia pasimėgauti šia akimirka, suartina draugus, artimuosius ir net nepažįstamuosius. Tačiau tam, kad pajustumėte tikrąją kavos

Plačiau

Ką žinote apie pieną? 6 įdomiausi faktai

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Pienas yra vienas seniausių žmonijos vartojamų maisto produktų. Jis tapo neatsiejama mitybos raciono dalimi nuo tada, kai žmogus prisijaukino pirmuosius gyvulius. Šiandien pienas ir pieno gaminiai išlieka vienais populiariausių maisto produktų visame pasaulyje: vien JAV kasmet pasirodo apie tūkstantį naujų pieno gaminių. Pateikiame keletą įdomių faktų, kurie padės daugiau sužinoti apie

Plačiau

Mažosios Lietuvos kugelis su mėsa

Vincentas Sakas Namai, Naujienos, Virtuvė 1

Rudenį, kai žmogui reikia sotesnio, riebesnio maisto, Mažosios Lietuvos valstiečiai vos ne kasdien kepdavosi įdarytą kugelį su mėsa. Bulvių būdavo sočiai sukaupta ir žiemai, ir gyvuliams, ir sėkloms, o mėsą imdavo įvairią: kiaulieną, jautieną, avieną, ožkieną, žvėrieną, žąsiena, antiena, kalakutiena, vištiena, laukinę paukštieną, net įvairias žuvis – viską, kas pasitaikydavo

Plačiau

Prasideda moliūgų sezonas: aštri vištienos ir moliūgų sriuba

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Moliūgai – tikri rudens sezono simboliai, kurių panaudojimo galimybės virtuvėje išties stebina. Šios daržovės tinka bene visiems patiekalams – troškiniams, įvairiems kepiniams ir, žinoma, gardžioms sriuboms. Be to, įspūdingo dydžio daržovės puikiai išsilaiko iki pat žiemos vidurio, išdarinėtas jas galima šaldyti. Anot „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dr. Editos

Plačiau

Karamelizuota kiaulienos karka greitpuodyje

Mūsų savaitė Namai, Naujienos, Virtuvė 0

Ingredientai Kiaulienos karkai: - kiaulienos karka (1,5 kilogramo); - 2 svogūnai; - 1 česnakas; - 5–6 lauro lapai; - nemalti juodieji pipirai (1 valgomasis šaukštas); - nemaltas kardamonas (1 arbatinis šaukštelis); - citrininio čiobrelio šakelės (pagal skonį); - druska. Glazūrai: - kečupas (8 valgomųjų šaukštų); - skystas medus (7 valgomųjų šaukštų); - viskis (6 valgomųjų šaukštų); - rudas cukrus (2 arbatinių šaukštelių); - druska (2

Plačiau